Weingut Knipser

Das Weingut Knipser befindet sich in Laumersheim, einer Stadt mit einer langen Weintradition, und umfasst 40 Hektar Weinberge. Heinz Knipser war einer der ersten Winzer in der Region, der mit der Flaschenabfüllung von Wein begann. Heute wird das Weingut von seinen Söhnen Volker und Werner Knipser geführt, die es kontinuierlich weiterentwickelt haben. Die Brüder führten die Barrique-Vinifikation in der Region ein und erhöhten den Anteil der roten Rebsorten, indem sie klassische, hochwertige Rebsorten aus besten Ursprüngen zukauften. Ihr Bestreben ist es, sowohl die Weinqualität als auch das Terroir ständig zu verbessern. Rund 95 % ihrer Weine sind trocken und werden überwiegend aus traditionellen Rebsorten hergestellt. Ergänzt wird das Sortiment durch Weine aus nicht einheimischen Sorten, die jedoch mit einem typischen Pfälzer Charakter interpretiert werden. Die meisten ihrer Premiumweine kommen erst nach mehreren Jahren Flaschenreife auf den Markt. Um den internationalen Standards der Premiumweinproduzenten gerecht zu werden, liegt der Ertrag bewusst deutlich unter dem regionalen Durchschnitt. 1993 wurde ihr Qualitätsstreben mit einer Mitgliedschaft im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), einer Vereinigung deutscher Spitzenweingüter, ausgezeichnet. Darüber hinaus wurden sie mehrfach mit dem „Deutschen Rotweinpreis“ ausgezeichnet, der vom renommierten Weinmagazin VINUM verliehen wird.