AIX Rosé

Über AIX Rosé

Der AIX Rosé ist das Ergebnis von echter Hingabe und Leidenschaft. Diese Kombination hat zur Schaffung eines der beliebtesten Roséweine der Provence geführt. Beim Genuss des AIX erleben Sie den lebendigen Geschmack des Sommers – eine ultimative Verkörperung der Provence.

AIX präsentiert sich in einer zartrosa Farbe und bietet eine perfekte Balance aus frischer Säure und weichen Noten reifer roter Früchte. Diese Eigenschaften machen den AIX Rosé unverwechselbar. Erhältlich in verschiedenen Formaten, von Standardflaschen bis hin zu beeindruckenden AIX rose magnum Magnumflaschen (1.5L), Jeroboams (3L), Methusalems (6L) en Nebuchadnezzars (15L).

Wie wird der AIX Rosé hergestellt?

Weinherstellung ist ein langwieriger Prozess, der mit der Pflanzung der Rebstöcke beginnt. Für den AIX Rosé werden Trauben der Sorten Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise verwendet. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Charakter. Um diese optimal zu entfalten, kann die Ernte des AIX Rosé bis zu vier Wochen dauern. Um die Qualität und Frische der Früchte zu gewährleisten, erfolgt die Lese in den frühen Morgenstunden, sodass die Aromen der Trauben erhalten bleiben.

Fortschritte in der Weintechnologie, wie temperaturkontrollierte Edelstahltanks und pneumatische Pressen, tragen dazu bei, die Qualität des AIX Rosé zu sichern. Nach einer kurzen Mazerationsphase werden Schalen und Most getrennt. In dieser Phase entsteht die charakteristische blass-rosa Farbe des Weins. Nach einer Ruhezeit von sieben Tagen in einem gekühlten Tank wird der Most gefiltert und für die Gärung vorbereitet. Während eines 15-tägigen Gärprozesses wandeln Hefezellen den Fruchtzucker in Alkohol um. Sobald die Hefezellen keinen Zucker mehr verarbeiten können, werden sie nach einigen Wochen entfernt. Nun beginnt die Kreation des AIX Rosé. Da der AIX Rosé eine Cuvée aus verschiedenen Trauben ist, die jeweils ihren eigenen Ernte- und Vinifikationsprozess durchlaufen, ist das Verschneiden der einzelnen Weine ein äußerst sensibler Vorgang. Das Maison Saint Aix bietet die idealen Bedingungen, um Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise anzubauen, und verfügt über das Wissen im Vinifikationsprozess, um die einzigartigen Elemente jeder Rebsorte sowohl einzeln als auch im Zusammenspiel zur Geltung zu bringen.

Eric Kurver, Eigentümer des AIX Rosé

Das Maison Saint Aix ging zu Beginn des aktuellen Jahrtausends in den Besitz der niederländischen Familie Kurver über. Eric Kurver, der eine Leidenschaft für Wein hat, suchte nach einem Weingut in der Provence. Mit seinem Hintergrund im Marketing und seiner Leidenschaft für Wein erkannte er das Potenzial von Rosé aus der Provence und entwickelte den AIX Rosé. Durch die hohe Qualität des Weins, das unverwechselbare Etikett und die vielfältigen Möglichkeiten der Speisenkombination ist der AIX Rosé heute ein Symbol für Sommer, schönes Wetter und die Lebensfreude – nicht nur in den Niederlanden, sondern auch weit darüber hinaus.

Der AIX Rosé wird regelmäßig in internationalen Medien gelobt und hat im Laufe der Jahre prestigeträchtige Preise gewonnen, darunter bei renommierten Weinwettbewerben wie der Concours Général Agricole Paris (2010, 2011, 2013 und 2015). Bei dieser berühmten Weinmesse in Paris wurde der AIX Rosé mehrfach mit der Goldmedaille für den besten Rosé ausgezeichnet. Diese Veranstaltung genießt weltweit großes Ansehen für ihre unparteiischen Bewertungen und ihren strengen Prüfungsprozess, der unter Aufsicht der französischen Regierung steht.

Mundus Vini 'Spring Tasting' über AIX Rosé

Nach der Goldmedaille beim Concours Général in Paris 2015 wurde der AIX Rosé 2014 erneut ausgezeichnet und gewann Gold bei der renommierten Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2015. Diese Auszeichnung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des AIX Rosé erneut.

Wine Spectator über AIX Rosé

Das renommierte amerikanische Weinmagazin Wine Spectator, das weltweit als Maßstab für Sommeliers gilt, bewertete den AIX Rosé mit 88 Punkten im Jahr 2011 und 89 Punkten im Jahr 2012. Damit gehört der Wein zu den Top Ten der besten Roséweine aus der Provence.

Wine Enthusiast über AIX Rosé

Das international anerkannte Weinmagazin Wine Enthusiast vergab an den AIX Rosé eine hervorragende Bewertung von 90 Punkten, womit dieser Wein zu den besten französischen Rosés zählt.

Falstaff über AIX Rosé

Der angesehene deutsche Weinguide Falstaff bewertete den AIX Rosé mit einer beeindruckenden Punktzahl von 90 Punkten und reiht ihn damit unter die bestbewerteten Roséweine der Provence ein.

Weitere Verkostungsnotizen des AIX Rosé

Wine Spectator über den Geschmack des AIX Rosé:

„Ein cremiger Stil mit konzentrierten Aromen von reifer Melone, getrockneten Beeren, Kirschen und Gewürzen, mit einem reichen Abgang von Mango.“

Kim Marcus, Direktor

Falstaff über den Geschmack des AIX Rosé

„Sehr zartes Rosa mit Nuancen von getrockneten Kräutern, einem Konfit aus Beeren, Orangenschale und mineralischen Tönen. Elegant und harmonisch mit einem subtilen Abgang.“

Peter Moser, Chefredakteur

Cees van Casteren, Master of Wine, über den Geschmack des AIX Rosé

„Herrlich spritzig mit einem rosafarbenen Schimmer. Aromen von Mandarinen, Himbeeren und Erdbeeren. Im Geschmack Noten von Waldfrüchten, Kirschen und einem Hauch Thymian. Ideal als Aperitif oder zu Fisch, Salaten, gegrilltem Thunfisch und gebratenem Hühnchen.“

AIX Rosé kaufen bei Bovino

Den AIX Rosé können Sie ganz einfach online bei Bovino bestellen. Sie profitieren von einer schnellen Lieferung und einem kostenlosen Versand ab einem Bestellwert von 75 €. Haben Sie Fragen? Kontaktieren Sie gerne unseren Kundenservice.