Volcanes-weine

Bodega Volcanes ist ein Projekt, das 2009 ins Leben gerufen wurde und Teil der Grupo Vinos del Pacifico (GVP) ist. Einige Mitarbeiter dieser Gruppe hatten die Idee, eine Serie von Weinen zu schaffen, die ausschließlich von Weinbergen mit vulkanischen Böden stammen. Das fünfköpfige Team bestand unter anderem aus der Winzerin María del Pilar Díaz, dem Geologen Gonzalo Hendriguez und dem Terroir-Manager Agustín Aguerrea. Sie wählten drei Weinberge in ganz Chile aus, die ihrer Meinung nach die Essenz vulkanischer Böden in den Weinen perfekt widerspiegeln. Im Rapel Valley wählten sie einen Weinberg mit Böden aus Schluff, Ton und Lehm, ergänzt durch gröberes Material wie Andesitsteine (ein vulkanisches Ergussgestein). Im Maule Valley fanden sie einen Weinberg mit Böden aus verwittertem Granit. Im Malleco Valley entschieden sie sich für einen Weinberg auf Böden aus sogenanntem „Tolhuaco,“ einer vulkanischen Ascheschicht. María Díaz setzt alles daran, die Reinheit und Mineralität der vulkanischen Böden in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Dies gelingt hervorragend, da bei der Gärung und Reifung nie übermäßig viel (neues) Holz verwendet wird. Die Weine sind lebendig, reichhaltig und bieten mehr Komplexität in Duft und Geschmack als vergleichbare Weine aus denselben Regionen.