Southbank Wein

Yealands ist ein führender Produzent von neuseeländischen Weinen, und The Crossings gehört zu ihren Spitzen-Cuvées. Southbank ist eine weiche, aromatische Variante des bekannten Marlborough Sauvignon Blanc. Yealands produziert Weine in Marlborough, im Nordosten der Südinsel. Der Weinberg für Southbank liegt tief im Landesinneren, wo der Waihopai-Fluss in den Wairau-Fluss mündet. Die Weinberge für The Crossings befinden sich weiter südlich, ebenfalls tief im Landesinneren, am Awatere-Fluss. In diesen Gebieten im Landesinneren ist es trocken und kühl, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dieses Klima sorgt für ausdrucksstarke und frische Weine. Unter der Leitung von Miles Dineen arbeitet Yealands nach zertifiziert nachhaltigen Methoden. So weiden Schafe in den Weinbergen, wodurch weniger gemäht werden muss und der Boden auf natürliche Weise mit Nährstoffen versorgt wird. Weitere Beispiele für Nachhaltigkeitsmaßnahmen sind die Nutzung von Biokraftstoffen, der Verzicht auf Pestizide und Insektizide zugunsten natürlicher Gegenspieler sowie das Kompostieren von Traubenresten, die anschließend in den Weinbergen verteilt werden.