Montgravet Wein

​Die Trauben für die legendären Montgravet-Weine von Bovino wachsen in den Weinbergen Südwestfrankreichs, am Fuße der Pyrenäen. Diese Region, bekannt als Côtes de Gascogne, ist eine der wichtigsten Gegenden für weiße Vin de Pays (Landweine) in Frankreich. In der Nähe der Stadt Toulouse wird dieses Weinbaugebiet auf Französisch Sud-Ouest genannt. Auf den kargen Böden reifen die Trauben langsam, was zusammen mit den mediterranen Einflüssen für ein Maximum an Geschmack sorgt. Die reifen Trauben werden nachts geerntet, dann vorsichtig entrappt und in Edelstahltanks mazeriert. Nach einem dreiwöchigen Gärungsprozess werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend reift der ungefilterte Most sechs Monate auf der eigenen Hefe, um den perfekten Geschmack und die optimale Struktur zu erreichen.

Fruchtiger und Erfrischender Sauvignon Blanc
Für den Montgravet Sauvignon Blanc, hergestellt aus 100 % Sauvignon-Trauben, wird nur das beste Obst ausgewählt. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger Wein mit Aromen von Limette, Litschi, grüner Apfel und Stachelbeere. Dieser Sauvignon Blanc ist lebendig und aromatisch, so wie es sich für einen hervorragenden Sauvignon gehört.
Der Montgravet Sauvignon Blanc ist ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Fisch, Schalen- und Krustentieren, Käse oder einem leichten Salat. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe und ein erfrischendes, elegantes Bouquet. Für den besten Genuss wird eine Serviertemperatur von acht Grad Celsius empfohlen.

Neben dem weißen Sauvignon Blanc bietet Montgravet auch einen bordeauxroten Syrah mit einem würzigen Beerenaroma an, der ebenfalls bei Bovino erhältlich ist.