Minuty Weine

Das Weingut Minuty

Das Château Minuty ist seit über 80 Jahren im Besitz der Familie Matton-Farnet und ein familiengeführtes Weingut in der südfranzösischen Provence mit herrlichem Blick auf die Halbinsel Saint-Tropez. Minuty exportiert seine Weine in mehr als 75 Länder. Seit 2012 können Besucher das Anwesen besichtigen, die neue Fasskellerei und das Verkostungszimmer entdecken und die verschiedenen Weine von Minuty probieren.

Die Reben

Die Weinberge von Minuty profitieren von tiefgründigen Böden, die besonders für Grenache geeignet sind. Besondere Aufmerksamkeit wird der standortgerechten Bepflanzung gewidmet: Jede Rebsorte wird sorgfältig an den optimalen Stellen des Anwesens angepflanzt, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Die Parzellen rund um das Schloss sind mit Grenache bepflanzt, einer Rebsorte, die sich hervorragend auf den tiefen, nahezu steinfreien Böden entwickelt. Die nach Süden ausgerichteten Lagen, die von großzügigem Sonnenschein profitieren, sind den Rotweinsorten Syrah und Mourvèdre gewidmet.

Die steinigen, kalkhaltigen Hänge fördern eine mineralischere Ausprägung und sind daher mit Vermentino bepflanzt. Die südöstliche Ausrichtung und die Nähe zum Mittelmeer verleihen den Weinen ein subtiles, von der Meeresluft geprägtes Aroma. Die Seebrise trocknet die Reben nach dem Morgentau und trägt direkt dazu bei, das Krankheitsrisiko zu minimieren.

Südliche Rebsorten im Rampenlicht

Die hervorragenden Roséweine von Minuty werden hauptsächlich aus Grenache hergestellt, das als „König der Rosés“ bekannt ist, sowie aus Tibouren, einer typischen Rebsorte der Halbinsel Saint-Tropez, die den lokalen Charakter der Weine unterstreicht.

Die Weißweine werden vorwiegend aus Vermentino erzeugt, einer Rebsorte, die seit Generationen im Département Var angebaut wird. Die Rotweine bestehen aus Syrah und Mourvèdre, Rebsorten, die auf den Schieferböden entlang der Mittelmeerküste hervorragend gedeihen.