Matsu Wein

Matsu, der Weg, die Region Toro zu entdecken

Die Region Toro in Spanien ist die Heimat von Vintaes einzigartigem und nachhaltigem Weinprojekt: Matsu.

Matsu, eine geduldige Balance

Auf der Suche nach alten Weinbergen, die sich für den naturbelassenen Weinbau eignen, fand Vintaes Winzer Raúl Acha in Toro einen Weinberg mit fast 100 Jahre alten Reben – perfekt für seine Vision. Der Name Matsu, was auf Japanisch „geduldige Balance“ bedeutet, verkörpert die Essenz dieses Projekts, das von den japanischen Traditionen der Achtung vor der Natur, Reinheit und Einfachheit inspiriert ist.

Die biodynamische Arbeitsweise von Matsu

Das Matsu-Projekt ist eine Hommage an die jahrhundertealte spanische Weinbautradition, ergänzt durch moderne Einflüsse. Im Mittelpunkt steht jedoch, dass die Reben in einer vollständig natürlichen und biodynamischen Umgebung gedeihen.

Die Matsu-Trilogie

Die Etiketten der Matsu-Weine zeigen drei Gesichter, die die Generationen von Winzern repräsentieren:

* Die Jugend (El Pícaro)

* Der Erwachsene (El Recio)

* De oudere (El Viejo)