Louis Jadot

Louis Jadot, Burgund in Perfektion

Maison Louis Jadot kombiniert Trauben aus eigenen Weinbergen mit sorgfältig ausgewählten Trauben von anderen Winzern, um optimale Burgunderweine zu schaffen. Alle Weine von Louis Jadot tragen die prestigeträchtige AOC-Klassifizierung (Appellation d'Origine Contrôlée), die für höchste Qualität steht.

Louis Jadot: Von Grand Cru über Premier Cru bis hin zu Village-Wein

Das Weingut besitzt rund 210 Hektar Weinberge, die sich von der Côte de Nuits bis ins Beaujolais erstrecken. Obwohl dies im Durchschnitt nicht groß ist, liegt der Fokus des Weinguts auf Qualität, was zu außergewöhnlich hochwertigen Weinen führt. Bei Louis Jadot steht das einzigartige Terroir im Mittelpunkt: Der Boden, auf dem die Reben wachsen, verleiht den Weinen ihre charakteristischen Eigenschaften. Das Wachstum wird so natürlich wie möglich belassen, was zu authentischen Burgundern mit ausgeprägtem Charakter und Geschmack führt.

Das Weingut produziert unter anderem einen hervorragenden Pinot Noir: Couvent des Jacobins Pinot Noir. Dieser Pinot Noir wurde in Fässern vergoren und anschließend neun bis sechzehn Monate in Eichenfässern gereift. Der Wein besticht durch Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie einen eleganten, würzigen Abgang. Dieser Wein ist ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Pasteten oder feinen französischen Käse.

Louis Jadot produziert auch einen hervorragenden Chardonnay: Couvent des Jacobins Chardonnay. Dieser Chardonnay bietet eine Geschmacksexplosion mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Birne und Grapefruit. Der Wein ist herrlich frisch, mit einem samtigen Abgang und feinen Vanillenoten. Perfekt in Kombination mit Fischgerichten wie Seezunge, Seeteufel, Muschel- und Krustentieren, aber auch eine ausgezeichnete Wahl zu einem leichten Ziegenkäse.

Qualität von Louis Jadot Burgund

Ein weiterer köstlicher, leichter Aperitifwein des Hauses ist der Louis Jadot Coteaux Bourguignons. Dieser Rotwein wird aus dem Most von Gamay- und Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die sowohl aus eigenen Weinbergen als auch von langjährigen Partnerwinzern stammen. Das Ergebnis ist ein äußerst angenehmer roter Burgunder mit Aromen von Banane, reifen Pflaumen und roten Früchten. Der Wein hat einen leichten bis mittelkräftigen Abgang mit weichen Tanninen. Perfekt für ein Picknick, zum Beispiel mit Gerichten wie Wildente oder einer luftigen Soufflé.