L.A.S. Vino wein

L.A.S. Vino ist das Werk von Nic Peterkin, Sohn von Mike Peterkin (Pierro) und Shelley Cullen, der Schwester von Vanya Cullen. Nic erwarb einen Master-Abschluss in Önologie und sammelte wertvolle Erfahrungen während der Erntezeiten im Napa Valley, in Mexiko, Portugal und Mendoza, bevor er sein eigenes Weingut gründete. L.A.S. steht für Luck, Art, Science – das Glück des Wetters, die Kunst des Schaffens und die Wissenschaft, die diese Kreativität untermauert. Das Ergebnis sind handgefertigte Weine in limitierter Auflage von außergewöhnlicher Qualität. Die Präsentation der Weine ist ebenso beeindruckend wie ihr Inhalt: abgefüllt in dunklem französischem Glas, mit Wachs versiegelt und mit auffälligen, handgezeichneten Etiketten versehen.

Die Weine entsprechen Nics Philosophie: die Herstellung faszinierender Weine mit minimalem Eingriff, jedoch innerhalb der Grenzen der Wissenschaft. Erstmals stammt der Chardonnay aus dem renommierten Wildberry Springs-Weinberg im Herzen von Wilyabrup und demonstriert erneut das Potenzial dieser Rebsorte in Australien.

Die CBDB (Chenin Blanc Dynamic Blend) ist eine Mischung aus Chenin Blanc und Viognier. Sie überzeugt mit lebendiger Frische, einer feinen Textur, beeindruckender Tiefe und einem langanhaltenden Nachhall. Inspiriert von seinen Erfahrungen in Portugal, kreierte Nic The Pirate Blend, eine meisterhafte Komposition aus Sousão, Tinta Cão und Touriga Nacional. Dieser Wein besticht durch ein reiches Bouquet dunkler Beeren und süßer Gewürze, große Geschmackstiefe sowie frische Säure und reife Tannine.