Knoll - Loibner Federspiel Grüner Veltiner - 0.75L - 2023
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Knoll Loibner Federspiel Grüner Veltiner
Das Weingut Knoll gehört seit vielen Jahren zur absoluten Spitze der Wachau und Österreichs. So bescheiden die Familie Knoll ist, so auffällig sind ihre Etiketten. Bereits seit den 1960er Jahren ziert der heilige St. Urbanus unverändert ihr Etikett, mit einer Traube in seiner rechten Hand, wie es einem guten Weinheiligen gebührt. Das Etikett basiert auf einem Gemälde des Wachauer Künstlers Siegfried Stoitzner, das sich im Besitz der Familie Knoll befindet. Links und rechts von Urbanus steht ein Gedicht in gotischen Lettern geschrieben:
Tut mir nur den / Wein nicht taufen
Lasst ihn doch als / Heiden laufen
Nur der Durst / soll christlich sein
So erweist man / Ehr dem Wein.
Die wichtigsten Rebsorten des Weinguts sind Grüner Veltliner und Riesling (jeweils ca. 45 %). Die restlichen 10 % verteilen sich auf Muskateller, Traminer, Chardonnay und Pinot Noir. Die Weine von Knoll sind genauso barock und traditionell wie das wunderschöne Etikett. In ihrer Jugend sind die Weine bereits köstlich, oft aber noch etwas verschlossen (Dekantieren ist in diesem Fall empfehlenswert). Mit etwas Reifung zeigen sie ihr wahres Potenzial. Die Weine sind sehr rein und präsentieren eine enorme Konzentration und mineralische Intensität.