Delaire Graff Estate-Weine

Laurence Graff, Gründer von Graff Diamonds International Ltd., gründete im Jahr 2003 das Weingut Delaire Graff Estate. Sein Ziel war es, Delaire Graff Estate zu einem der besten Weingüter Südafrikas zu machen. Der Name "Delaire" bedeutet "von der Luft" und wurde 1982 von John Platter dem Anwesen verliehen.

Sechs Jahre nach dem Kauf, im Jahr 2009, hatte Laurence Graff die Hälfte des 44 Hektar großen Anwesens mit neuen Rebstöcken bepflanzt und alle Gärten vollständig neu gestaltet. Darüber hinaus ließ er in Zusammenarbeit mit dem Londoner Innenarchitekten David Collins ein beeindruckendes Restaurant errichten. In diesem Restaurant werden Werke renommierter zeitgenössischer südafrikanischer Künstler ausgestellt, darunter Deborah Bell, Anton Smit, Sydney Kumalo, Robert Hodgins, William Kentridge und Dylan Lewis.

Das Weingut Delaire Estate liegt auf den höchsten Abschnitten des Helshoogte-Passes. Der Boden, reichhaltig und wasserspeichernd, in Kombination mit einer kühlenden Meeresbrise schafft perfekte Bedingungen für den Weinbau. Zusammen mit den hochmodernen Weinkellern steht nichts dem Erfolg der Weine von Delaire Estate im Wege.

Das Weingut Delaire ist bekannt für seine Rotweine, die durch kräftige Fruchtnoten und eine sanfte Tanninstruktur überzeugen. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Frische, die aus einer langsamen Reifung resultiert. Dies liegt daran, dass die Trauben hier drei Wochen später geerntet werden als in anderen Regionen.