Château de Santenay wein

Château de Santenay ist eines der größten Weingüter im Burgund. Das beeindruckende Schloss stammt aus dem 9. Jahrhundert und war während eines Teils des 14. Jahrhunderts im Besitz von Philippe le Hardi, Herzog von Burgund. Er war es, der das berühmte Dekret erließ, das die Grundlage für den Monocépage-Weinbau im Burgund legte und zur Verwendung von Pinot Noir anstelle von Gamay führte. Château de Santenay verfügt über 90 Hektar Weinberge, die sich über die Côte d’Or und die Côte Chalonnaise erstrecken. Das Weingut produziert Weine in 14 verschiedenen Appellationen, darunter Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard und Saint-Aubin. Seit 2004 ist Château de Santenay Terra Vitis-zertifiziert, eine Auszeichnung für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau.