Casa Santos Lima Wein

Im Weingut Casa Santos Lima werden Rebsorten wie Sauvignon, Arinto, Vital, Seara Nova und Fernão Pires verarbeitet. Die Trauben wachsen auf sanft geneigten Hügeln mit Ausrichtung zur Sonne, wodurch sie optimal reifen können. Der Espiga zeigt eine blassgelbe Farbe und exotische Noten von Mango und Zitrusfrüchten. Im Geschmack präsentiert er sich saftig, mit reifen Fruchtaromen und einer angenehmen Frische. Ein harmonischer und geschmeidiger Wein mit langem Abgang. Hervorragend geeignet zu Fisch- und hellem Fleisch oder als eleganter Aperitif.

Dieser geschmackvolle portugiesische Wein ist auch als 3-Liter-Bag-in-Box erhältlich, die in nahezu jeden Kühlschrank passt. Dank des praktischen Zapfhahns gehört der Korkenzieher der Vergangenheit an. Ideal für größere Feiern und Partys!

Klima und Terroir

Das Klima zeichnet sich durch kalte Winter und warme Sommer aus. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton, Kalk und Kiesel.

Vinifikation

Die Trauben werden in den frühen Morgen- oder Nachtstunden geerntet. Anschließend werden sie gekühlt, entrappt und in Edelstahltanks mazeriert. Nach der Gärung verbleibt der ungefilterte Saft für eine Weile auf der Hefe, um die frischen, fruchtigen Aromen zu bewahren.

Duft und Geschmack

Der Espiga hat eine blassgelbe Farbe und exotische Noten von Mango und Zitrus. Der Geschmack ist saftig, mit reifen Fruchtaromen und einer angenehmen Frische. Ein harmonischer Wein mit einem geschmeidigen, langen Abgang.

Serviervorschlag

Ideal in Kombination mit Fischgerichten, hellem Fleisch oder als raffinierter Aperitif.

Wissenswertes

In der ersten Weinalmanach-Ausgabe von Harold Hamersma wurde der Espiga als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.