Casa de Santar-wein

Entlang der Flüsse südlich der Douro-Region, wie dem Dão, Alva und Mondego, liegt das portugiesische Weinbaugebiet Dão. Diese Region war lange Zeit bekannt für ihre kräftigen, im Holzfass gereiften Weine mit großem Lagerpotenzial. Außerdem werden dort hervorragende Weißweine produziert. Immer mehr Winzer erkennen jedoch, dass moderne Konsumenten zunehmend leichtere Rotweine bevorzugen. Dieser Stil wird in der Dão-Region daher immer beliebter. Das Weingut Casa de Santar befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von einem malerischen Labyrinth aus Blumenfeldern und Gehölzen. Der ursprüngliche Keller ist noch immer in gutem Zustand und wird bis heute für die Weinherstellung genutzt. In dieser historischen Umgebung kombiniert Casa de Santar moderne Techniken mit den einheimischen portugiesischen Rebsorten, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.