Azienda Agricola Marsuret Prosecco

Marsuret ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Guia di Valdobbiadene, der historischen Heimat des Proseccos. Seit über 300 Jahren wird hier Prosecco produziert, und nur in dieser Region ist die höchste Qualitätsstufe, der „Superiore“, möglich. Der Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore repräsentiert die höchste Qualitätskategorie im Prosecco-Segment. Die Weinberge von Marsuret befinden sich in der hügeligen Landschaft auf den besten Hanglagen der Region Valdobbiadene. Jede Parzelle verleiht den Weinen einzigartige Charakteristika und wird mit größter Sorgfalt gepflegt sowie vollständig von Hand geerntet. Die Ausrichtung, das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit tragen zur außergewöhnlichen Qualität der Weine bei. Obwohl nicht alle Weinberge im Besitz von Marsuret sind, werden sie vollständig vom Weingut selbst verwaltet. Es werden keine Trauben zugekauft, was die Weine zu echten Domänenweinen macht.

Das Weingut wurde 1936 von Agostino Marsura gegründet, der einen Weinberg in Val de Cune in Guia di Valdobbiadene erwarb. Er legte den Grundstein für den ersten Schaumwein mit natürlicher Flaschengärung. Sein Bruder Giovanni war für die Pflege der Weinberge, die manuelle Ernte, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die qualitätsorientierte Weinproduktion verantwortlich. Diese Werte bilden bis heute das Herzstück des Weinguts Marsuret.

Das Sortiment von Marsuret umfasst sowohl klassische Treviso DOC Proseccos als auch prestigeträchtige Valdobbiadene DOCG Proseccos. Sie werden alle nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung unter Druck in Edelstahltanks (Autoklav) stattfindet, anstatt in der Flasche.